Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Media

, 3 cucharadas de aceite, 1 cebolla grande, 250 gramos de champiñones, 1 vaso de coñac, 30 gramos de harina, 2 cucharadas de mostaza, 150 ccs de nata para cocinar, 1 pizca de pimienta, 3 cucharadas de pimienta verde, 1 pizca de sal, 4 rodajas de solomillo,

Hacer la carne en una sartén, con aceite caliente, y condimentar con sal y pimienta. Se retira la carne y en la misma sartén se dora la cebolla con la pimienta y la mostaza. Se espolvorea con harina y se rocía un poco de coñac, la nata y los champiñones. Disponer las rodajas de solomillo sobre una fuente y echar la salsa preparada por encima. Servir.